Tageskarte

Menü I                                                                                                                                    17,40 €
Spargelweinschaumsüppchen mit Stangen-Mehrkornbrot
Hirschbraten mit Preiselbeerbirne Champignons & Thüringer Klößen
Dessertvariation von Eis

Menü II                                                                                                                                   18,40 €
Wildsuppe mit Sahnehäubchen
Welsfilet in Mandelkruste mit Spargelstangen & Dillkartoffeln
Dessertvariation von Eis

"Schönburger Rinderroulade"                                                                                                 10,40 €
klassisch gefüllt, dazu deftiges Blaukraut & Thüringer Klößen

"Beschwipster Winzerbraten"                                                                                                 10,40 €
saftiger Schweinenackenbraten mit einer feinen Trauben-Rotweinsoße
Wirsinggemüse & Thüringer Klößen

"Jägerglück"                                                                                                                             11,90 €
Deftiger Hirschbraten mit Preiselbeerbirne frischen Champignons & Thüringer Klößen

"Schäferglück"                                                                                                                         11,90 €
geschmorte Lammhaxe in Knoblauch-Kümmelsoße
mit grünen Schinkenbohnen & Thüringer Klößen

Fischgericht

Pangasiusfilet                                                                                                                         10,40 €
in einer Eihülle gebacken an frischem Salat & Petersilienkartoffeln

Lachsfilet                                                                                                                                11,90 €
mit Spargelstangen, Sauce Hollandaise & Krokettenzapfen

Welsfilet in Mandelkruste                                                                                                        12,90 €
mit Spargelstangen, Sauce Hollandaise & Dillkartoffeln